毎週木曜日恒例の、アヴァンソン、フラットリア合同の研究会はイタリアチーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノの作り方を学び、バルサミコ酢に浸して試食を行いました。ワインのおつまみとしても、パスタにも抜群の相性です。ぜひフラットリアで最高の味をご堪能ください。