今年も秋刀魚の季節がやってきました Posted on 04 / 09 / 2018 in Uncategorized | 秋らしい天候の日も日に日に多くなってきましたが、 食材はすっかり秋模様です。 秋の人気の定番料理 ・新秋刀魚のコンフィ 始まっております。 今年は、8時間じっくりとオリーブオイルの中で火を通して、 サフランと香草の香りと一緒にお召し上がりいただいております。 生の秋刀魚を軽く炙り、質感と脂の香りをお楽しみいただけるように パスタでもご用意いたしております。 ぜひ、お早めにお試しくださいませ。 Chef Onuki
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