特別な夜にふさわしい厳選した食材をお使いしたコースをご用意いたしました。

 

Menu Buon Natale 　〜クリスマス特別ディナーコース〜

（※12月23日〜25日限定）

【Inizio 先付け】
丹波黒鶏のコンソメスープ

有機野菜のパンナコッタ　ロシア産キャビアを添えて
鹿児島ふくどめ牧場 黒豚『純血サドルバッグ種』の自家製ハム　トルタ・フリッタ添え

【Antipasto Freddo 冷前菜】
低温で蒸し上げたブルターニュ産アワビ
グリーンペッパー香るタスマニアサーモン
真空でマリネした天使の海老
有機栽培のビーツを散りばめたインサラータ

【Antipasto Caldo 温前菜】
ハンガリー産フォアグラのクレームカタラーナ仕立て

【Primo piatto パスタ】
オマール海老とフランス産アーティチョークに
ポルチーニ茸を包み込んだ自家製ラヴィオリ『トルテリーニ』

【Secondo piatto メイン料理】
淡路牛　希少部位「ヒウチ」のロースト
イタリア産の黒トリュフと
数種のスパイスとイタリア産ハチミツと赤ワインのソースを添えて

【Dolce ドルチェ】
白ワイン煮されたドライフルーツをまとった
2種のクリームチーズのムースと
ブラックベリーのトルタ・カプレーゼ

カシスのジェラートを添えて

【カフェ】

¥12,000（税別）

【ご予約はこちらから↓】
03-3205-9182
http://tinyurl.com/flattoria

 

 

ご予約おまちしております。